Agaricus sp.

Nome científico: Agaricus sp.

Família: Agaricaceae

Nome popular: cogumelo

Distribuição geográfica: Cosmopolita

Características morfológicas: Apresenta basidioma macio de tamanho médio a grande; o chapéu é hemisférico inicialmente, depois convexo e finalmente mais ou menos aplanado ou ligeiramente deprimido, de cor esbranquiçada ou parda. O pé (estipe) é cilíndrico, tanto regular como engrossado ou atenuado para a base; sempre porta um anel, mais ou menos desenvolvido, que pode ser persistente ou caduco e se separa com facilidade da carne do chapéu.

Características interessantes: O gênero Agaricus é um importante gênero de cogumelos, contendo tanto espécies comestíveis como venenosas. Uma de suas espécies é o cogumelo comum (champignon de Paris, Agaricus bisporus). Algumas espécies, como Agaricus blazei, têm sido estudadas porque contém complexos de polissacarídeo-proteína que podem apresentar atividade no sistema imunológico humano entre outras utilidades medicinais.